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石窯シリーズ
小型 石窯ナポリピッツアオーブン 電気式200V 500℃対応 型式:PZT−500
12年の販売実績を誇る 電気石窯オーブンの最高峰PZT-500電気式ピザ(ピッツァ)オーブンの決定版!! ◎500℃対応だから、早い!! 美味しい! 石窯でしか焼けないと思われているナポリピッツァが90秒で焼成できます。 ◎表面はサクッと、中は...
200V 小型電気石窯オーブン PZT-10
連続焼きに強い! 1枚焼き 500℃オーブンの新定番ナポリピッツァ専用500℃対応 MODEL No. PZT-10 【1枚焼き 200V仕様】 ★蓄熱性抜群のPZT500と同じ4面石床を採用で 連続焼きに強い!抜群で安定した焼成を実現します! ★防熱...
石窯 APOLLO
ナポリピッツァを焼くことにこだわった!!APOLLO 5つの特徴 庫内温度は最高700℃ 独自のセラッミクをで遠赤外線・輻射熱効果により美味しいピッツァをお約束いたします 単なる耐火レンガではなく、熱伝導性と蓄熱性にこだわったセラ...
PZT-500α(アルファ)
扉のない本格電気式200V 石窯オーブン 500℃対応 PZT-500α(アルファ)「地下店舗だから本格石窯は設置出来ない。。」 「薪窯を置きたいけれど、薪の管理や清掃が大変そうで  設備も重たくなるので躊躇してしまう。。」 「電気オーブ...
小型 石窯ナポリピッツアオーブン 電気式100后。毅娃亜鄲弍  型式:PZT-1 UNO
世界初!!石窯の焼きを100Vで実現100Vで本格的なナポリピッツアが1分半で焼ける!! ○ネクスト社開発の特殊熱循環構造(PAT.P)  □焼成途中の生地の反転なしでも焼きムラを抑えます。  □庫内温度のバラつきを抑えます。 ○本格的...
小型 石窯ピッツアオーブン 電気式200后400℃対応 PZT-20
”PZT”シリーズ [電気オーブン”PZT”シリーズ]”PZT”シリーズ [電気オーブン”PZT"シリーズ] 400℃対応の実力/実績ともNO.1の電気オーブン コンパクトなのに焼成能力の高いベストセラーモデル 色々な場面で活躍 400℃対応の高...
石窯 Wood Stone
味を追求していくと”ウッドストーン石窯”にたどり着きます。お店のアイキャッチやピッツァ以外の石窯調理も可能です。 抜群の『蓄熱性』と『耐久性』と『高さ』 29種類のセラミックスを調合した炉床で、抜群の蓄熱性により 連続焼成...

イタリア製薪窯 Ambrogi
ピッツァ機器
ナポリピッツァ 生地成形機 E-PRESS
ナポリタイプピッツァ成型の悩みを一気に解消!誰でも手延ばし感覚のナポリピッツァの縁(コルニチョーネ)が簡単に作れます。 <特徴> ○加熱されたプレートにより、生地を素早く加工出来ます。 ○操作が簡単で手粉を使用しないため...
生地成形機 ドゥローラー
1mmから圧延できるピッツァローラープロの手成形と同じ食感を実現します オールステンレスで衛生的。清掃も簡単に行えます 全周の厚みが均一に - 好みの厚さに調整可能です 成形中の音もとても静かです ローラーに2回通すだけで誰で...

生地成形機 Dough Pro
パスタマシン Azzuro
[加圧押出し方式/卓上型フレッシュパスタマシン アズッロ]『茹でたてパスタ』『オリジナルパスタ』を売りにしている店舗はとても魅力的です。 プロの手成形と同じ食感を実現します。 オールステンレスで衛生的。清掃も簡単に行えます。 ...
スパイラルミキサー
スパイラルミキサー固い生地でも、十分にミキシングできます。 コンパクトなボディにもかかわらず強力パワーのスパイラルミキサー 横幅41Cmと狭いスペースでも十分設置できます ピッツァやハード生地のフランスパンなどの生地にも...
製パン・洋菓子用機器
卓上チョコレートリファイナー
理想のオリジナルチョコレートが簡単に作れます!・コンチング工程までこれ1台で対応可能 ・キッチンでのレシピ開発に最適な容量3.5 ・コンパクトで洗練されたデザインの卓上型
コンパクトコンベクションオーブンNCO-4(省エネ・省スペース)
コンパクトで高性能・簡単操作/省スペース・省エネ(単相200V 3kw)美味しさを追求しながら小型でプロが納得す る機能を凝縮。多機能により焼成の可能性が 広がる。最適な温度で焼成することで焼くもの の美味しさを引き出す。操作も...
コンベクションオーブンNCO-5(省エネ)
コンベクションオーブン 設計・制御・操作など数々のこだわりが複合して高水準の性能を備えたネクストのコンベクションオーブン。 美味しい焼き上がりをお約束します。 従来の同クラスのコンベクションオーブンに比べて消費電...
ミキサー
スパイラルミキサーコンパクトなボディにも関わらず強力パワーのスパイラルミキサー。横幅600mmの狭いスペースでも設置可能です。固い生地でも力強く捏ね上げるパワーの持ち主。 スパイラルフックとボールが同一方向に回転生地をフック部...

卓上ミキサー
コーヒーマシン
フルオートエスプレッソマシン GIGA X8
味とスピードを両立させた本格プロ仕様200Vモデルお湯のバイパス機構を備えた事で、ブレンドコーヒーを雑味なく提供できます。 (エスプレッソにお湯を足すアメリカーノが全自動化) 設定可能メニュー29種類 見易く分かり易い日本語...
1杯取り専用 ドリップコーヒーマシン
コンビニコーヒー・カフェスタンド等に最適な1台長く使えるステンレスフィルター装備でコーヒーの旨みを逃しません!! 豆挽き調整、蒸らし調整、抽出速度等 多彩なセッティングが可能です。 抽出フィルターはステンレス製・グラインタ...
コンパクト フルオートエスプレッソマシン
スイス ユラ社製 IMPRESSAシリーズIMPRESSA JF50  必要な機能に絞ったシンプルな機材 抽出ごとにお好みの分量、濃さを設定可能 僅かなカウンタースペースに設置出来るコンパクトマシン 豆容量:200g X 1コンテナ  電...
調理用熱機器
超スピードトースター STT-2
超高速加熱でスピード提供!!従来のトースターよりも格段に早く焼成可能です!! 庫内温度は150℃〜320℃まで設定可能 一般の100Vコンセントで使えるので設備工事も不要です
Alto shaam HALO HEAT SYSTEM
一流の味を出来立てで提供する。長時間・低温調理が実現。じっくり低温調理、しっかり省エネ。 美味しさの素、アミノ酸を低温で増幅させるハローヒート オーブン 130度前後の調理温度は、素材の中に美味しさの素をじっくり増やします。...
減圧低温加熱調理機
食感をそのままに短時間で味付け<製品特徴> *調味液含浸:短時間で食材に味を浸透させる *低温で煮る、蒸す:低温調理で旨みと栄養を逃さない *低温濃縮:素材の味と色を生かす *前処理・下処理:肉や魚の臭み抜き、下味付けを簡単...
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