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NYスペシャリティーコーヒーショップ No1
Kaffe 1668

こんにちは。ご無沙汰しております。本当に久しぶりの更新になってしまい申し訳ありません!!

題名にNYスペシャリティーコーヒーショップと名付けまして、NYにある本当においしい、コーヒーに真面目なお店をご紹介していきたいと思います。No1はロウワーマンハッタン、トライベッカにある”Kaffe 1668”です。金融街、ワールドトレイドセンターの近く。コンドミニアムも続々できあがり、若い世代の家族が続々住み始めてる場所です。

お店に入るとバリスタ達がエスプレッソマシーンの前で腕をふるっているのが目につきます。スペシャリティーコーヒーショップでは彼ら、彼女らがが主役。ラテ、カプチーノ、マキアートなど,続々とくるオーダーを完璧に淹れあげます!店内は天井が高く、NYらしく照明は暗めです。キャンドルがたくさんありとてもいい雰囲気。

コーヒーの他にもハンドメイドのサンドイッチ、お菓子類もあります。トライベッカにはあまりおいしいコーヒーショップがないので、ゆっくりしたい時には最適。そうでなくても是非立ち寄るべきです。コーヒーが飲めない、飲まない方!オーガニックの紅茶の種類も豊富です。日本人にうれしい、煎茶、玄米茶もあります。

使用エスプレッソマシーン:SYNESSO
グラインダー:Mazzers
豆:エチオピア、ケニア、コスタリカ
ロースター:Intelligestica, シカゴ
      Counter Culure, ノースカロライナ

Kaffe 1668
275 Greenwith Street
New Yourk NY 10007


[2011/12/12]

この記事へのコメント(1)

カリスマ性のある指導者が求められていますよね。

Posted by【通りすがりaa】on 2010年07月10日


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