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コンパクトで高性能・簡単操作/省スペース・省エネ(単相200V 3kw)
[コンパクトコンベクションオーブンNCO-4(省エネ・省スペース)]

美味しさを追求しながら小型でプロが納得す
る機能を凝縮。多機能により焼成の可能性が
広がる。最適な温度で焼成することで焼くもの
の美味しさを引き出す。操作もプログラム式で
設定数値の入力が簡単。
■機能
庫内ファン自動正逆回転・回転速度調整へのこだわり
(正転・逆転/ファン停止・低速・中速・高速)
庫内ファン回転方向を正転・逆転させることで熱風を均一に庫内循環させる。焼くものに応じてファン速度を調整し最適な庫内環境を作り出す。

簡単操作へのこだわり
プログラム15コース登録。(最大99種のプログラム登録が可能)
冷凍のパン生地を解凍なしで全自動プログラム焼成。

気密性・省エネへのこだわり
熱効率がよく焼きムラにならない為の性能を追求し密閉を高めるドアロックシステムと熱を逃がさない断熱設計。
電気工事のみで簡単に設置可能。※注1
省エネ・省スペースでランニングコストや初期投資をカット。※注1:給水タンク仕様のみ・換気扇・フードダクト工事は所轄の消防署の指示に従ってください。
気密性に優れ、熱を逃がさないからこの焼き上がり!!
写真右→
NCO-4で焼いたクロワッサン(ホイロ後冷凍生地)
解凍から焼成までオーブンの中でプログラム運転!!
(ファン速度・スチーム回数・温度・時間)

NCO-4で焼いたから焼き上がりが違う!!
焼きムラを防ぎ、焼き上がりが軽い。
外はパリっと中は程良く水分を保ち美味しさが持続する。

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