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Alto Shaam ハローヒートオーブンセミナー 開催報告 20160406

去る4月6日(水)に本社テストキッチンに於いて、AltoShaam ハローヒートオーブンのセミナーを開催しました。

講師に株式会社クッキングサポート代表の下畑雅彦シェフを迎え、”スチコンよりも柔らかく仕上がるローストビーフ”を始めとしたハローヒートオーブンによる低温調理のデモンストレーションを行いました。午前、午後の部の2開催共、多くの熱心な受講者に参加頂き、盛況のうちに幕を閉じました。
セミナーテーマ
●下畑雅彦シェフによるローストビーフ、ビーフシチュー、ローストポークの調理/試食
●ハローヒート・オーブンを使う 低温調理の利点と調理理念
●低温調理で美味しいローストビーフ


ハローヒートを使う低温調理の利点、調理の基本、なぜ低温調理を提唱するのかといった点を下畑シェフが分かり易く講義、ハローヒートオーブンの魅力を語って頂きました。
また、株式会社ニックフーズの楠本常務様には人気メニューのお店をご紹介頂きました。

下畑雅彦氏
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