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2016 展示会出展 (ファベックス2016)

去る4/13(水)-15(金)に東京ビッグサイトにて開催された「FABEX 2016」に出展致しました。

今年も名店 SALVATORE CUOMO (サルバトーレクオモ)より梅澤ピッツァイォーロを招き、本格派向けの扉のない電気石窯オーブン PZT-500α(アルファ)を使ってナポリピッツァ.の焼成実演を行いました。 
現役の実力ピッツァイォーロも認めるPZT-500α(アルファ)で薪窯同様に90秒で焼き上げたナポリピッツァ.は多くの来場者より賞賛を受けました。
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